bombe o kraffen

[Alais]

Devi aver pazienza ma io gli gnocchi non li ho mai fatti!!! Ahahaha... comunque se li rifai ( e come puoi non accontentare la tua dolce famigliola???) non ti scordare la foto!!!

[maaga]

:red:
:occhiodibue:
mai fatto gli gnocchi?
Io li faccio così: prendo le patate e le metto sul fuoco in una pentola con abbondante acqua, faccio andare a fuoco allegro, faccio bollire e prima di spegnere faccio la prova forchetta, ciò deve entrare senza ostacoli, a questo punto spengo il fuoco, scolo l'acqua e lascio raffreddare un pò, le sbuccio.
Prendo la tavola (spianatora) e ci verso un pò di farina 00, poi, con lo schiaccia patate, prendo le patate e ce le schiaccio sopra, poi verso altra farina.
Inizio ad impastare, mettendo farina fin quando l'impsto non diventi omogeneo (non deve essere troppo molle nè troppo duro), prendo un coltello e taglio a fettine l'impasto, con le fettine faccio dei salsicciotti sottili, ne faccio 3/4, li metto vicini (versandoci sopra un pò di farina per non farli attaccare tra loro) con il coltello taglio a circa cm2 tra un taglio e l'altro, poi, con un dito faccio rotolare la pallina, tanto per formare un incavo dove si ferma il sugo di condimento.
Nel frattempo, metto la pentola con l'acqua sul fuoco, quando bolle e ho terminato di fare gli gnocchi, li verso dentro, giro con un mestolo, appena tornano a galla sono pronti da servire e mangiare (condire a piacere).
:cisssss: :bacio: :bacio:

[CRI80]

ecco ci siamo beccate 2 ricette in una!;)