davvero da leccarsi i baffi!!elenaniccolo wrote:Mamma mia Cri deve essere buonissima ma una bomba di calorie! :eeeeeeeeeee.
Parmigiana melanzane
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CRI80
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Alais
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Cri vedo che a te ti piace la versione più leggera!!! Ahahaha... anche io non scherzo però!!!
Le friggo esattamente come te con farina e uovo sbattuto.
Poi preparo una bella pomarola.
Strato di melanzane, pomarola, mozzarella a fettine, abbondante parmigiano grattugiato e così via!!! Oddio mi sta venendo l'acquolina in bocca... le adoro letteralmente!!! Credo che potrei farci anche colazione con la parmigiana di melanzane!!!
Le friggo esattamente come te con farina e uovo sbattuto.
Poi preparo una bella pomarola.
Strato di melanzane, pomarola, mozzarella a fettine, abbondante parmigiano grattugiato e così via!!! Oddio mi sta venendo l'acquolina in bocca... le adoro letteralmente!!! Credo che potrei farci anche colazione con la parmigiana di melanzane!!!
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Alais
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Cinquecento... una ricetta abbastanza veloce con le melanzane potrebbe essere questa che ho assaggiato una volta in vacanza...
Arrostisci le melanzane. Poi prendi degli stampini monouso da budino per intendersi e li foderi con le melanzane grigliate. Gli riempi di dadini di mozzarella, pomodoro e basilico. Insaporisci con sale pepe e un filo di olio. Chiudi a mò di sformatino e metti in forno per far sciogliere la mozzarella!!! Mmmmmmm... quelli che ho mangiato io erano davvero ottimi!!!
Arrostisci le melanzane. Poi prendi degli stampini monouso da budino per intendersi e li foderi con le melanzane grigliate. Gli riempi di dadini di mozzarella, pomodoro e basilico. Insaporisci con sale pepe e un filo di olio. Chiudi a mò di sformatino e metti in forno per far sciogliere la mozzarella!!! Mmmmmmm... quelli che ho mangiato io erano davvero ottimi!!!