Parmigiana melanzane

Post by **CRI80** » Thu Apr 23, 2009 12:19 pm

io la faccio con le melanzane fritte buonissima ma lunghetta da fare...
io uso il ragù di carne...
sbuccio le melanzane e le affetto,le passo nella farina e nell uovo..poi le friggo...
una volta cotte assemblo il tutto uno strato di sugo,poi melanzane,mozzarella,uova sode parmigiano e via altro strato..così via,poi in forno e stop!
è l unica versione che mangio...

Post by **dani9\6\08** » Thu Apr 23, 2009 12:26 pm

io o la faccio con melanzane fritte ma quando voglio farla più veloce faccio le melanzane grigliate,tagliandole in maniera tonda
intanto faccio sughetto veloce con aglio e basilico
poi faccio a strati una melanzana tonda,sugo e parmigiano e così via un paio di strati già sul piatto!e porto a tavola!

Post by **Elena.** » Thu Apr 23, 2009 12:28 pm

CRI80 wrote:io la faccio con le melanzane fritte buonissima ma lunghetta da fare...
io uso il ragù di carne...
sbuccio le melanzane e le affetto,le passo nella farina e nell uovo..poi le friggo...
una volta cotte assemblo il tutto uno strato di sugo,poi melanzane,mozzarella,uova sode parmigiano e via altro strato..così via,poi in forno e stop!
è l unica versione che mangio...

Mamma mia Cri deve essere buonissima ma una bomba di calorie! :eeeeeeeeeee.