tagliatelle

Luvetta · Post by **Luvetta** » Fri Apr 17, 2009 1:23 pm

sotto a chi tocca, precettate le emiliane: come fate le tagliatelle? ricetta e procedimento?
L'ultima volta che le ho fatte mi è venuto un obbrobrio, si scioglievano (probabilmente le avevo fatte troppo sottili).
Son tutta orecchie!

Post by **CRI80** » Fri Apr 17, 2009 1:43 pm

io tempo fa le avevo fatte..ma piu' che tagliatelle sembravano maltagliati ahahahahahaha
buoni però

Luvetta · Post by **Luvetta** » Fri Apr 17, 2009 1:46 pm

ecco sì
mi piacciono un po' cicciute pure a me
(la nonna di mio marito fa delle tagliatelle.. praticamente al signor Giovanni Rana ci ha insegnato lei a fare le sfogliavelo, sono talmente sottili che non so come facciano a non sciogliersi, eppure restano belle al dente.. un'invidia!!!)