crostata al cioccolato(ricicliamo le uova di Pasqua)

Post by **CRI80** » Mon Apr 13, 2009 6:49 pm

Pasqua è andata e ora inventiamoci mille modi per riciclare le uova...
io ho iniziato subito stamattina stessa...
ero invitata a pranzo dai miei zii(21 persone)così ho preprato qualcosa per tutti i gusti...
crostata al cioccolato,buona e fresca dato la temperatura estiva di oggi...

ingredienti
pasta frolla(300 g di farina 1 uovo+ 1 tuorlo,130 g di burro,80 g di zucchero a velo,buccia grattugiata di limone)(facoltativo 1 cucchiaino di lievito)
300 g di cioccolato (è indifferente se fondente o al latte,io l avevo al latte)
200 g di panna da montare(io la vevo zuccherata)

preparare a frolla e farla riposare 30 min in frigo)intanto preparare la ganache,mettendo a scaldare a bagnomaria la panna,quando è calda aggiungere il cioccolato e far freddare.

stendere la frolla e mettera in forno con su carta da forno e legumi(circa 10-15 min)
poi sfornare e versarci sopra la ganache rimeettere in forno altri 15 min circa.
aspettare che si freddi un pò e decorare a piacere(io avevo delle nocciole)infine mettere in frigo e tirare fuori 5 min prima di servire.

per fare la foto alla fetta ho dovuto lottare..questa era già stata azzannata.

maaga · Post by **maaga** » Mon Apr 13, 2009 6:52 pm

Sei troppo forte!!!

sole72m · Post by **sole72m** » Mon Apr 13, 2009 6:53 pm

Cri ho del mascarpone. Se al posto della panna uso quello, con il cioccolato o nutella?