polpa di frutta

Post by **Giulia1970** » Mon Mar 23, 2009 3:42 pm

Cos73 wrote:meglio di cosa? della frutta biologica?

sì: nella tua classifica invertirei i primi due posti, e darei, alternando, frutta da colt. tradizionale ben sbucciata e frutta biologica, lasciando perdere i prodotti già pronti

questo perchè sono un po' fissata con le micotossine e quindi ho un po' di pregiudizio, in generale, verso l'agricoltura biologica; ai miei figli davo da piccolini la frutta preparata come ho detto, adesso a pranzo mangiano frutta bio in mensa e a casa la sera frutta normale

MariannaMJ · Post by **MariannaMJ** » Mon Mar 23, 2009 3:52 pm

mammacontenta wrote:questo perchè sono un po' fissata con le micotossine e quindi ho un po' di pregiudizio, in generale, verso l'agricoltura biologica; ai miei figli davo da piccolini la frutta preparata come ho detto, adesso a pranzo mangiano frutta bio in mensa e a casa la sera frutta normale

scusa l'ignoranza
micotossine vs diserbanti/concimi chimici/antiparassitari
quali sarebbero i rischi nell'introdurre gli uni piuttosto che gli altri nell'alimentazione di un bambino?
'ste micotossine non le ho mai sentite, tossine di quali funghi?

Post by **Giulia1970** » Mon Mar 23, 2009 4:14 pm

sono delle molecole prodotte dai funghi che attaccano i prodotti vegetali: ad esempio le aflatossine prodotte dagli aspergilli sono tra i più potenti cancerogeni, per questo Veronesi, che sostiene le colture transgeniche, diceva che "la polenta è cancerogena"
ci sono molti studi che dicono che il livello di micotossine è paragonabile tra prodotti di agricoltura bio e non, quindi non posso dire che "i prodotti bio fan male perchè sono pieni di tossine naturali"; tuttavia se somministrati adeguatamente, ossia rispettando pienamente le indicazioni sulle etichette, tutti i fitosanitari (i "pesticidi") sono adeguati al trattamento delle future derrate