Crostata tiramisu'

silvi77 · Post by **silvi77** » Mon Mar 02, 2009 11:58 am

mmmh..lo sapevo..ho cannato qualcosa..
la pasta era completamente cruda..e io , con la mia pochissima esperienza, non me ne sono accorta prima..
così..al primo morso un mio amico fa "buona la crema..ma la pasta è cruda.." risultato..hanno mangiato e leccato tutti il sopra della torta..che mi era uscito divino..ma la pasta era uno schifo..
perchè? ho seguito alla lettera la ricetta..cosa può esser andato storto?

sono una frana..per far le cose fatte bene devo rifarle un paio di volte..alla prima non mi escono mai.. :fing:

Post by **CRI80** » Mon Mar 02, 2009 12:15 pm

evidentemente il tuo forno ha una cottura piu' lenta..quindi dovevi tenerla nel forno piu' tempo o magari dovevi mettere la teglia piu' in basso.
purtoppo coi forni non si puo' mai sapere ogniuno è a sè il mio ad esempio mi cuoce tutto prima...
e quindi se una ricetta dice 30 min a 180°
io devo mettere 160° per 20 min....
mi spiace Silvi.

silvi77 · Post by **silvi77** » Mon Mar 02, 2009 12:24 pm

non dispiacerti..anzi grazie della spiegazione..e non demordo..in settimana la rifaccio..ho una serata tra amiche per una dimostrazione Just..e voglio riscattarmi