modificare una ricetta

Post by **CRI80** » Sun Feb 22, 2009 8:27 pm

infatti mi era venuto il dubbio mentre lo scrivevo...forse quindi solo lo yogurt...

arancina · Post by **arancina** » Sun Feb 22, 2009 8:42 pm

tendenzialmente d'accordo con lenina, pero'... oggi esistono anche delle margarine che si acquistano nei negozi bio e che non sono a base di grassi idrogenati. mi sono informata dopo aver letto qualcosa scritto da Dario Bressanini, ricercatore universitario del dipartimento scienze chimiche e ambientali a como: un personaggio che ha sfatato parecchi miti, ha spiegato la cottura dell'uovo a 45° e ha fatto una serie di esperimenti graziosissimi mostrati in modo assolutamente scientifico. Insomma dopo tanto cercare l'ho trovato... poi, non ricordo dove pero', ho sentito parlare della qualita' dell'olio di cocco, che io finora ho utilizzato esclusivamente per cucinare la bourguignonne

francy76 · Post by **francy76** » Sun Feb 22, 2009 9:03 pm

quindi lo yogurt va bene. Ma l'olio di cocco??? Non ne ho mai sentito parlare