conservare il brodo

stefi87 · Post by **stefi87** » Fri Feb 20, 2009 9:30 pm

scusate l'ignoranza..io il brodo lo preparo sempre con la patata e mi avanza sempre per più di2 giorni.no vorrei che in queto modo faccia male alla bimba.inoltre sono una vera frana sulla conservazione,non so se devo congelare o meno...e poi mi piacerebbe fare una volta la pappa arancione,una volta la verde...quindi mi conviene congelare,no...illuminatemi :occhiodibue:

beba · Post by **beba** » Sat Feb 21, 2009 11:13 am

anche io so per certo che in frigo si mantiene al massimo due giorni.

PiPiPi · Post by **PiPiPi** » Sat Feb 21, 2009 11:32 am

stefi87 wrote:scusate l'ignoranza..io il brodo lo preparo sempre con la patata e mi avanza sempre per più di2 giorni.no vorrei che in queto modo faccia male alla bimba.inoltre sono una vera frana sulla conservazione,non so se devo congelare o meno...e poi mi piacerebbe fare una volta la pappa arancione,una volta la verde...quindi mi conviene congelare,no...illuminatemi :occhiodibue:

Surgela il brodo in più, magari dosandolo già nei contenitori o nei cubetti del ghiaccio, così poi scongeli solo quello che ti serve.
Per fare le pappe colorate basta che dopo averle cotte dividi le verdure e le frulli una alla volta, poi puoi surgelare anche quelle e quando devi preparare la pappa hai bella pronta la tua porzione di carote, bieda, zucchina... in questo modo inizia anche a provare i sapori delle singole verdure.
Solo la patata io non congelo perchè ho letto (qui sul forum mi sembra) che non va bene.