Risotto pere e gorgnonzola

[CRI80]

era da tempo che volevo provare questa ricetta,così quando mercoledì mio cugino è venuto a pranzo ho colto l occasione,ho trovato la ricetta su un sito ecco qui cosa serve

per 4 persone
riso(quel che preferite io uso arborio o roma)circa 300g
burro
1 cipolla
brodo
un bicchiere di vino bianco
150-200g di gorgonzola(io in casa avevo quello col mascarpone)
1 pera matura
parmigiano

in una padella soffriggere la cipolla col burro,poi far tostare il riso qualche minuto e irrorare col vino bianco,quando è evaporato continuare la cottura aggiungendo il brodo,quando è quasi cotto aggiungere il gorgonzola a pezzi e lam pera(tagliata a pezzettini)amalgamare il tutto,aggiungere parmigiano e servire.

il gusto è una piacevole scoperta,un qualcosa di agrodolce,e non stufa,io sono riuscita a mangiarne 2 piatti.appena posso metto la foto.

[cinzia08]

Bene, bene... la proverò, ho già l'acquolina in bocca!
Devo dire che sei una gran cuoca...complimenti!

[CRI80]

imparo qualcosa ogni giorno,comunque grazie.