Mammatittaaa... a rapporto (anche Cri)

[CRI80]

io invece non uso necessariamente ne cartone ne cannucce,
preparo i 2 pan di spagna di solito di dimensioni 26 sotto e circa 20 sopra..poi le finisco con farciture e decorazioni,infine le assemblo,si puo' usare il famoso cartone per quella sopra,ma io non sempre lo uso,a volte semplicemente prendo la parte superiore e la posiziono,per farlo uso uno di quei come si chiamano..quei mestoli piatti,
per il taglio io inizio quasi sempre da quella sopra e poi scendo a quella sotto,e devo dire che la torta sotto non si rompe mai,resta tutto perfetto insomma.

[Anne79]

Guarda cosa ho trovato..é un ottimo consiglio e credo che lo usero' anche io alla prossima occasione...avrai cosi due torte separate:

"Pasticcera da 7 anni ...Consiglio economico!! Prendi le scatolette tipo fagioli o altro tagli il coperchio e il fondo lavata e disinfettata con un qualsiasi liquore, fai il buco nella torta sotto , togli il "buco" dalla scatoletta, la avvolgi nella stagnola a la riposizioni nel "buco". Logicamente ogni torta deve avere in vassoio o disco di cartone che puoi farti dare in qualsiasi pasticceria, e nb dal basso verso l'alto la più grande sotto....se non dici nulla nessuno si accorge che hai usato delle scatolette... Meno economico ma più rapido prova a achiedere in pasticceria l'alzata per le torte, sono dei "trespolini" in filo di ferro plastificati... puoi riutilizzarli più volte... Ma in ogni caso ti consiglio di non superare i 3 piani, cioè 2 alzate... Buon lavoro!!"

Come ispirazione su come decorarla puoi dare un occhiata qui
http://www.youtube.com/watch?v=IsrgS9eB ... on-il.html

[mile72]

Guarda cosa ho trovato..é un ottimo consiglio e credo che lo usero' anche io alla prossima occasione...avrai cosi due torte separate:

"Pasticcera da 7 anni ...Consiglio economico!! Prendi le scatolette tipo fagioli o altro tagli il coperchio e il fondo lavata e disinfettata con un qualsiasi liquore, fai il buco nella torta sotto , togli il "buco" dalla scatoletta, la avvolgi nella stagnola a la riposizioni nel "buco". Logicamente ogni torta deve avere in vassoio o disco di cartone che puoi farti dare in qualsiasi pasticceria, e nb dal basso verso l'alto la più grande sotto....se non dici nulla nessuno si accorge che hai usato delle scatolette... Meno economico ma più rapido prova a achiedere in pasticceria l'alzata per le torte, sono dei "trespolini" in filo di ferro plastificati... puoi riutilizzarli più volte... Ma in ogni caso ti consiglio di non superare i 3 piani, cioè 2 alzate... Buon lavoro!!"

Come ispirazione su come decorarla puoi dare un occhiata qui
http://www.youtube.com/watch?v=IsrgS9eB ... on-il.html

provero' anch'io ad usare le scatolette , deve essere valido come consiglio