aceto di mele

[SISSI70]

Come tutte le estati torna in auge l’aceto di mele, giustamente considerato non solo un condimento ma un vero e proprio integratore, molto utile a contrastare gli effetti della calura estiva. L’aceto di mele è il prodotto della fermentazione del succo di mele. Fino a qui ci siamo. Ottimo in cucina per condire insalate e ortaggi, cui apporta vari sali minerali, mentre l’aceto di vino pare ne contrasti l’assorbimento, ha anche molti benefici sulla salute.

Il consumo dell’aceto di mele migliora la fissazione del calcio e interviene nel metabolismo dei grassi, favorendone la digestione e l’assimilazione. Influisce positivamente sulla flora batterica intestinale. La presenza di pectina attira l’acqua nell’intestino, aiuta a combattere la stitichezza. Nell’aceto di mele si trovano dei batteri, gli Acetobacter ma è anche ricco di potassio, una sostanza fondamentale per la per la crescita, per avere energia, per l’equilibrio del sonno.

Insomma mica acqua fresca. Nell’aceto di mele sono presenti sali minerali e oligoelementi, che hanno la capacità di tonificare e rimineralizzare l’organismo intero. Meglio sarebbe l’utilizzo di quello biologico, che oltre come condimento, puo essere utilizzato come bevanda tonificante estiva, mettendone due cucchiai per litro d’acqua.
Non sono parole mie le ho trovate in internet sara vero?????????????????
Ciao a tutte