prima parte
- un consiglio pratico, imparate a specificare sempre le quantità di macronutrienti che state prendendo in considerazione. In questo modo sarà decisamente più semplice accorgervi se state facendo giusto.
- i pesi delle verdure si intendono da crude! Se utilizzate prodotti già cotti e surgelati fate riferimento alle tabelle nutrizionali e regolatevi di conseguenza.
Esempio:
misto funghi surgelati GS
3,8g di carbo per 100g
un blocco equivale a 900/3,8 = 237g
si tratta infatti di una semplice proporzione:
3,8 sta a 100 come 9(g di carboidrati per fare un blocco) stanno a x.
i funghi NON sono liberi a meno di usare una piccola quantità di CHAMPIGNON (che fanno 1kg a blocco), in realtà non è corretto in generale parlare di verdure "libere". Per quanto il blocco sia molto abbondante (es. finocchi = 900g) vanno sempre presi in considerazione per non "sballare".
- Per il discorso grassi (importante se si cerca il dimagrimento) vedere qui
90g petto di pollo 3P + 1,5G
insalata va quantificata, sottraendola dagli altri carbo, che sono comunque abbondanti. Non è fondamentale in questo caso.
350g melanzane grigliate 1C
4,5g olio 1,5G
180g mela 2C (le mele normalmente sono 150g cioè circa 1,5C!)
90g prosciutto cotto sgrassato 3P + 1,5
330g cavolfiori 1C
4,5g olio 1,5G
240g arancio (un arancia media di solito è 140-150g!) 2C
120g platessa 3P + 1,5G
4,5g olio 1,5G
240g carote crude 2C
45g mela
fiocchi di latte (200g -> controllare l'etichetta, ce ne sono troppi in commercio e con valori tutti diversi!)
patate (150g) -> assolutamente sfavorevoli! meglio tralasciare sostituire ad esempio con 325g di zucchine 0,5C e 300g arancia 2,5C
9 olive nere 3G ma dipende da quanti grassi sono contenuti nei fiocchi di latte
90g tonno 3P + 1,5G
380g fagiolini 1C
4,5g olio 1,5G
180g mela 2C
2 uova --> tralasciare il tuorlo perchè sfavorevole!! --> 4 albumi 2P
300g spinaci 1C (perchè non strizzarli bene, mescolarli agli albumi e fare una bella frittata in forno? aggiungendo anche il parmigiano e l'olio - a crudo possibilmente - viene un piatto unico molto saziante!)
20g parmigiano 1P + 2G
3g olio 1G (ma in realtà il parmigiano ne contiene già mooolti!)
240g arancio 2C
165g calamari 3P + 1,5G (occhio al colesterolo!)
con patate (100g)-> sfavorevoli sostituire con altra verdura, es. 200g di cavolini di Bruxelles (1C) lessati e passati in padella con scalogno, rosmarino e 4,5g olio 1,5G
200g pera 2C
60g prosciutto cotto sgrassato 2P + 1G
350g melanzane grigliate 1C
90g mela 1C
3g olio 1G
riso con zucchine e gamberetti -> il riso, a meno che sia basmati (e comunque una volta ogni tanto) non è in zona. Perché non sostituire con avena?
Si potrebbe fare:
100g avena cotta 2C (lessare 30g di avena cruda per 40min.)
325g zucchine 0,5C
135g gamberetti 3P + 1,5G (occhio al colesterolo!)
50g pera 0,5C
4,5g olio 1,5G
ricotta (160g) attenzione all’etichetta! Ci sono ricotte che hanno quantità di grassi improponibili (10/15g di grassi per 100g) meglio abolire l’olio.
380g fagiolini 1C
90g mela 1C
seconda parte in arrivo...
Approccio alla zona
Moderators: Gabry, Daria, Giusy
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MamiCami
bebedonge wrote:quei 7/8/9/10 marsh mallows che mi sono appena scofanata e che mi stanno nauseando come poche, sono in zona?
se sì in quale zona?
succede! non ti colpevolizzare (e domani mattina non andare di corsa a pesarti, che non serve a niente e di mortifica soltanto).
guarda oltre, approfondisci il discorso e parti anche tu con le altre lunedì! Io se posso dare una mano... sono qui!!! (per quanto riguarda i bambini sto imparando, ma sulla zona ne so certamente di più :cisssss: )
