rotolo alla nutella (facilissimo)

Post by **CRI80** » Sun Feb 15, 2009 8:40 pm

anche io lo faCCIO spesso anche se la mia ricetta è un pò diversa!

sole72m · Post by **sole72m** » Sun Feb 15, 2009 8:41 pm

CRI80 wrote:anche io lo faCCIO spesso anche se la mia ricetta è un pò diversa!

dai mettila anche tu. Grazie.

Post by **CRI80** » Sun Feb 15, 2009 8:47 pm

sole72m wrote:dai mettila anche tu. Grazie.

ecco la mia versione

75 g di farina
75 g di zucchero
3 uova
20 g di burro
un pizzico di sale
per farcire
nutella bianca (o quel che volete)marmellata ecc
per decorare cioccolato fuso

sbattere i tuorli con lo zucchero(tenerne via 2 cucchiai)per 5 minuti,aggiungendo poi la farina e il burro fuso,
intanto a parte montare gli albumi con i 2 cucchiai di zucchero rimasti e un pizzico di sale
incorporare gli albumi al composto facendo attenzione a non smontarli.
versare il tutto in un pirofila (tipo per lasagne)ricoperta di carta da forno,
lo strato di composto deve essere sottile pochi millimetri stendetelo bene su tutta la teglia,e infornate a 200°(180 elettrico) circa 5-10 min..
una volta intiepidito prendere uno canovaccio uminodo e capovolgete
sopra ,staccare piano la carta da forno e delicatamente arrotolare il rotolo su se stesso..assieme al canovaccio..lasciatelo riposare 10 min poi srotolatelo bagnatelo con quel che volete(io ho usato latte e liquore) e poi stenteteci su la nutella(o quel ch è) arrotolate di nuovo il tutto ed è fatto.
se poi volete sciogliete del cioccolato nel microonde e con una sac a poche (oppure un pò di carta da forno arrotolata a cono )
e decorate il rotolo,
lo potete servire intero o già affettato!