grissini delle simili

arancina · Post by **arancina** » Thu Feb 12, 2009 1:17 pm

per la gioia delle amanti del lievito madre, li sto rifacendo con quello.
Vi diro' alla fine.... (ci vorranno quelle buone tre/quattro orette)

arancina · Post by **arancina** » Thu Feb 12, 2009 11:25 pm

foto brutta causa impostazione errata (al limite la sistemo dopo)

ricetta con lievito madre:

250g. pasta madre, 350g. farina, 50g. olio. 1 cucchiaino malto, 1 cucchiaino sale, 150 acqua, e lasciando lievitare 2/3 ore.

Tutto rimane invariato nella lavorazione!
io ho spennellato con l'olio, infine ho messo anche i semi di papavero

babbo carmelo · Post by **babbo carmelo** » Fri Feb 13, 2009 12:02 am

bellissimi
proprio dei grissini torinesi !