tipo crema di gorgonzola, o lo usi per un risotto di rape rosse (contrasta bene il sapore delle rape rosse)
Oppure se mi ci fai pensare, mi impegno sul fronte salato: e' piu' semplice far fuori mezzo kg di yogurt.
ci sarebbero pure insalate (puoi usarlo per fare la tzatziki: lo so che ci vorrebbe lo yogurt greco, ma facciamo come se,
)altrimenti, altra idea che posso suggerirti: potresti farci un dolce di frutta, molto light.
Devo cercare se ritrovo le dosi, perche' non le ho salvate da nessuna parte: comunque ci vanno frutta a tocchetti, yogurt e colla di pesce (o altro gelificante)