lievito istantaneo

penelopecruz · Post by **penelopecruz** » Sat Feb 07, 2009 4:13 pm

no è per giovedì..ma cos'è una biga? cos'è un poolish? :mumble:

penelopecruz · Post by **penelopecruz** » Sat Feb 07, 2009 4:16 pm

maria luigia wrote:se è mastro fornaio,
due bustine,per un chilo di farina,
se poi ci metti due patate bollite e schiacciate,
poi vedi che buona. :gnam:

grazie del suggerimento patato.
non sono in italia, non ci sono queste cose belle, io trovo un semplice lievito istantaneo che probabilmente si usa per i dolci, uffa..

Post by **gigia** » Sat Feb 07, 2009 4:25 pm

ma scusa da te non esistono i lieviti liofilizzati?