crescentine e tigelle,avete le ricette???

[arancina]

dunque qui si cercavo IL gnocco fritto, giusto? e quello ce l'ho
pero' adesso voglio le crescentine fritte tipo calzone.... ricordassi almeno il nome di quella frazione...
so solo che ero al tpo (il centro sociale di bologna, dentro all'ex teatro), credo fosse zona industriale quella. Procedendo su quella strada per uscire fuori da bologna, il primo paesino che si incontra.
Parco gigantesco, al centro un bar con balera annessa, e li' facevano queste crescentine fritte tipo calzone

[biaffy72]

perchè qui in emilia quando si va fuori a cena ti danno il pacchetto "gnocco e crescentine" , ovvero ti riempiono il tavolo di affettato, lardo, formaggi, nutella, carne in umido ecc...quindi non vorrei che per "fritto" intendete il gnocco che è in effetti proprio fritto....sono quadratini di pasta che si friggono in olio bollente ( meglio ancora nello strutto...) mia mamma è bravissima a farlo..mi faccio dare la ricetta !!

intendevo allora lo gnocco fritto...pensavo si chiamassero crescentine

[biaffy72]

io le avevo mangiate in un ristorante che si chiama "al cappone" e in uno ,tipo trattoria,che si chiamava "dalla tizi" mi pare ,entrambi a bologna..