Ma che buono questo piatto! L'ho preparato questa sera e mi sono presa i complimenti del mio compagno.Alessia M. wrote:A questo punto ecco un'altra variante... mangiata oggi!!!
In una padella metti un po' d'olio d'oliva e adagi i pomodorini tagliati a metà con l'interno verso su, un po' d'aglio a pezzetti (puoi anche metterlo piccolo piccolo, io lo metto grosso e poi lo levo) cospargi di pangrattato e formaggio (pecorino o grana a seconda dei gusti) ancora olio sopra e copri.
Lascia cuocere a fuoco lento con il coperchio finchè i pomodorini lasciano la loro acquetta, poi scopri e continua a cuocere finchè il pangrattato ed il formaggio fanno la crosticina.
A parte cuoci la pasta (io ci metto sempre penne rigate o eliche, ma ci stanno anche spaghetti e bucatini) poi la scoli e la salti in padella con i pomodorini...
Io l'adoro!!!
Grazie del suggerimento.
