Io vivo in Piemonte, ma il dado non ce lo metto.
Anche se qui il dado lo piazzano in ogni portata.
Soffritto con cipolla, sedano e carota.
Aggiungo carne.
Vino rosso.
Passata di pomodoro.
Il concentrato mai.
Cottura lenta lenta per almeno 3 ore.
Oddio a quattro ore non ci sono mai arrivata.
Il ragù
- caterina
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