oggi pasta con i pomodorini

babbo carmelo · Post by **babbo carmelo** » Sun Jan 25, 2009 10:24 am

veloce (non velocissima come una pasta al tonno, ma neppure elaborata come una lasagna)

sfiziosa

dietetica (a crederci ...)

per me la pasta più indicata è il bucatino (da non spezzare)

il sugo l'ho fatto così:
ho tagliato a metà mezzo kg di pomodorini

in una padella ho scaldato un pò di olio extravergine d'oliva,
uno spicchietto d'aglio
un pò di acciughe
e un pò di capperi (sotto sale, fatti rinvenire)

ho scaldato un pò il tutto e dopo un pò ci ho buttato dentro i pomodorini e un pò di passata di pomodoro (meglio rustica), poca la passata

ho fatto passare il tutto circa 5 minuti (aggiunto un pò di sale) e poi spento.

Ne riparliamo a pranzo
:cisssss:

sole72m · Post by **sole72m** » Sun Jan 25, 2009 10:39 am

Ma un po ri ricotta dura? mmmmmmmmmmmm che bona.

babbo carmelo · Post by **babbo carmelo** » Sun Jan 25, 2009 10:43 am

sole72m wrote:Ma un po ri ricotta dura? mmmmmmmmmmmm che bona.

dimmi, dimmi ...

che ci faccio con la ricotta dura ?

(l'ho proprio in casa,
ma se la metto in bocca mi prosciuga la salivazione)
:cisssss: