coscia e sovracoscia

Post by **Daniela** » Thu Jan 15, 2009 6:23 pm

Secondo me al forno con aromi è la sua morte ideale!!!
Se è di tacchino, farla in padella diventa un po' difficile per le dimensioni e poi rischi che dentro rimanga un po' cruda.

sole72m · Post by **sole72m** » Thu Jan 15, 2009 7:16 pm

Se è tacchino, potresti farla a brodo. Buonissima.

Post by **Alais** » Fri Jan 16, 2009 11:38 am

Se ho capito bene si tratta di tacchino... lo apri ben bene e lo stendi il più possibile.. poi fai un battutino con aglio, rosmarino e salvia. Aggiungi sale e pepe e insaporisci la carne e poi la arrostisci sul camino... viene ottimo e leggero!!!