Polpette...non le so fare

[Loriangel]

io ci matto anche un pizzico di aglio, se nn hai problemi poi a baciare :ahahaha:

[alalla]

MAMMA ORGANIZZATA:

se ti fai preparare della carne trita mista, aggiungendo un po' di carne di maiale, vengono piu' saporite.
Anche io, come cate, aggiungo uno spicchio d'aglio macinato. Profumatissime......Le preparo senza cuocerle in quantita' doppia, meta' le faccio subito, meta' le metto su di un piatto, le copro con la pellicola trasparente e le metto nel congelatore, tornano sempre utili.......cosi' faccio anche per il ragu', sughetto, verdure bollite e strizzate......MAMMA PREVIDENTE

[Ambra]

io le faccio come dice Arancina,solo che uso solo il macinato di vitello (no salsiccia,no mortadella),perché le mangiano anche i bimbi e rimangono piú delicate..sta cosa del bollito ed avanzi la sapevo ma a Roma ovviamente me l´hanno spacciata per ricetta romanissima doc ahahah e qui ci si mette anche il pecorino ovviamente