ho comprato il cous cous!

Post by **sbirulina** » Mon Jan 12, 2009 7:19 pm

ora chi mi dice come prepararlo?

Post by **Lupina** » Mon Jan 12, 2009 8:00 pm

Io lo faccio con pollo e verdure, praticamente quello che ho in casa di volta in volta... di solito faccio rosolare un petto di pollo a tocchetti, aggiungo carota, pomodorini, peperone, cipolla, nel frattempo lesso il cous cous e unisco tutto insieme a cottura ultimata.
E siccome ci piace avere la gastrite in allegria, ci metto pure una caterva di salsa harissa (una pasta di peperone, peperoncino assassino e pomodoro), e ci bruciamo tutte le papille gustative.
Però è una goduria!

Post by **Polly** » Mon Jan 12, 2009 8:06 pm

faccio bollire l'acqua appena bolle spengo e metto il cous cous pizzico sale e giro (un bicchiere di acqua e uno di cous cous come proporzione) e poi condisco come mi pare a secondo di quello che ho in frigo anche semplice pomodoro olio e cipolletta rossa!!!!
con verdure, gamberetti e zucchine, pollo ecc. ecc.