biaffy72 wrote:giada ha quasi 11 mesi e mangia ancora le pappe dell'inizio svezzamento;ho aumentato l'omogenizzato da mezzo a 1 ma il formaggio che le dò la sera è sempre nella dose iniziale e cioè formaggino 40 g,mezzo vasetto,e ricotta 40/50 grammi, secondo voi devo aumentare anche il formaggio la sera ?
la dose normale di formaggio è di 50 gr per un bambino in fase di svezzamento
non ho capito bene: tu dai 40 gr di formaggino PIU' 40 gr di ricotta? spiegami perchè non ho capito bene
in totale farebbero 80 gr (troppo!), inoltre il formaggino ... se intedno quello formulato per l'infanzia, non ha ragione di esistere, basta il formaggio che mangiamo noi (ricotta robiola latteria stracchino ..)
biaffy72 wrote:volevo anche chiedere per la minestra di legumi come ci si regola?nel senso che io con quella di brodo vegetale ai 220g di brodo aggiungo circa 30g di farine l'omo alla carne il parmigiano e l'olio,a quella di lenticchie passate ad esempio che posso aggiungere per non farla troppo leggera in confronto a quella con l'omo di carne?
io oggi mi sono regolata cosi:ho cercato di fare 220 g di passato liquido di lenticchie,ci ho aggiunto un pò di farine e olio e parmiggiano,và bene ?
la ricetta che hai fatto tu (passato di lenticchie+farina+olio+parmigiano) è perfetta
io ci mettevo la pastina al posto della farina, veniva tipo "pasta e fagioli" per intenderci
questa ricetta ti dà un PIATTO UNICO equilibrato, non serve dare altro
quanto ai legumi decorticati, io li trovo al supermercato vicino ai legumi secchi, in sacchetto, però trovo solo lenticchie e piselli
quello che puoi fare (io ho fatto così) è fare qualche settimana senza le bucce (sia decorticati sia togliendole tu, lo so che è un lavoraccio ma è temporaneo) e poi pian piano frullare anche un tot di bucce (prima solo un cucchiaio, poi via via aumentando) finchè vedi che digerisce tutto, anche frullando tutto assieme
insomma lo capisci in fretta se lo tollera: vedi se le viene mal di pancia e quanta aria fa
