pasta sfoglia,,

Idee culinarie per grandi e bambini
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Claudina
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pasta sfoglia,,

Post by Claudina »

ciao... volevo chiedere un consiglio, spesso uso la pasta sfoglia confezionata per fare dei salatini, ma non ci trovo la misura...
mi spiego, non so mai come chiuderli in modo esteticamente carino, mi limito a fare dei fagottini sghembi... che poi in cottura si gonfiano tantissimo e diventano anche bruttini...
perchè mi si gonfia tanto la pasta? è normale?
e come posso chiuderli?
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beba

Post by beba »

li hai provati a chiudere con un goccino di uovo sbattuto o immergerli nell'uovo prima di metterli sulla placca? io faccio così
ti agevolo esempio di come li chiudo io facendo il classico fagottino
beba

Post by beba »

ecco
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