postate anche qualche ricetta salata per Natale e Capodanno please:
ho ospiti e sono a corto di idee....
Aiuto!!!
Ricette Natalizie
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maaga
vietato anche solo leggere per chi è a dieta :cisssss:
Un consiglio, il ripieno prepararlo dopo che avete già formato la torta.
TORTA SANT MORITZ
Per la frolla
g 350 di farina 00
g 125 di burro
g 125 di zucchero
1 uovo e un tuorlo (per spennellare)
1 pizzico di sale
la scorza grattuggiata di mezzo limone:
preparare la pasta frolla (il burro deve sciogliersi a temperatura ambiente) infine fare una palla, avvolgerla in un canovaccio e mettere in frigo. Fare riposare per circa 30 minuti.
Spianare la pasta frolla (lasciane una parte per fare il disco di copertura) mettere nella teglia già imburrata e rivestite anche le pareti laterali. Spalmare il ripieno e coprire con il disco di pasta frolla.
Sbattere il tuorlo e usarlo per spennellare la superficie. Con la forchetta bucherellare il coperchio di pasta per non far gonfiare durante la cottura.
Cucinare in forno a circa 220° per 25 minuti.
Per il ripieno
g 225 di zucchero
dl 1 di panna liquida
1 cucchiaio di miele
g 190 di noci:
Sgusciare le noci e tritare grossolanamente. In una casseruola fare sciogliere lo zucchero, versate nel recipiente la panna, rimestando con cucchiaio di legno finchè lo zucchero sarà sciolto. Aggiungere il mieile e poi le noci, deve risultare un composto denso.
Un consiglio, il ripieno prepararlo dopo che avete già formato la torta.
TORTA SANT MORITZ
Per la frolla
g 350 di farina 00
g 125 di burro
g 125 di zucchero
1 uovo e un tuorlo (per spennellare)
1 pizzico di sale
la scorza grattuggiata di mezzo limone:
preparare la pasta frolla (il burro deve sciogliersi a temperatura ambiente) infine fare una palla, avvolgerla in un canovaccio e mettere in frigo. Fare riposare per circa 30 minuti.
Spianare la pasta frolla (lasciane una parte per fare il disco di copertura) mettere nella teglia già imburrata e rivestite anche le pareti laterali. Spalmare il ripieno e coprire con il disco di pasta frolla.
Sbattere il tuorlo e usarlo per spennellare la superficie. Con la forchetta bucherellare il coperchio di pasta per non far gonfiare durante la cottura.
Cucinare in forno a circa 220° per 25 minuti.
Per il ripieno
g 225 di zucchero
dl 1 di panna liquida
1 cucchiaio di miele
g 190 di noci:
Sgusciare le noci e tritare grossolanamente. In una casseruola fare sciogliere lo zucchero, versate nel recipiente la panna, rimestando con cucchiaio di legno finchè lo zucchero sarà sciolto. Aggiungere il mieile e poi le noci, deve risultare un composto denso.
