Organizzazione brodo vegetale

[Patrizia]

vi racconto la mia organizzazione nel pieno dello svezzamento, chissà che vi possa tornare utile

una volta che lo svezzamento è avviato e avete introdotto un certo numero di verdure (ad esempio carota patata zucchina bieta lattuga fagiolini zucca e così via), fate pure un pentolone settimanale di brodo, inutile farlo di giorno in giorno!

quindi:

avete un pentolone di brodo con tutte le verdure (almeno 30 min di cottura)

armatevi di vasetti di omogeneizzati lavati e puliti e/o di sacchettini da freezer (quelli piccoli, formato un litro)

togliete le verdure dal brodo e mettete in ogni sacchettino circa 200/250 ml di brodo (dipende da quanto mangia il vostro cucciolo), chiudete il sacchettino e quando è raffreddato, mettetelo in freezer (io ne facevo almeno 14 ... una settimana di pappe)

frullate una verdura alla volta: ad esempio frullate la carota e riempite un vasetto di vetro (o un altro sacchettino), poi frullate la zucchina e fate lo stesso e così via per ciascuna verdura, fino ad avere circa 14 vasetti/sacchetti che raffreddatri finiranno in freezer

l'unico ortaggio che non viene bene scongelato è la patata: quella la usate subito alla prima pappa dopo l'immane lavoro ...

perchè dividere le verdure e non frullare tutto assieme? perchè dividendo le verdure ottieni i seguenti vantaggi

1) la pappa cambia colore e sapore di volta in volta (pappa arancione con carota o zucca, pappa verde con zucchina, pappa verde chiara con lattuga e così via)

2) in base a come va di corpo il piccino, potete decidere di dare carota se volete addensare le feci oppure di dare zucca o lattuga se risulta un po' stitico

3) potete capire più facilmente se c'è un ortaggio mal digerito (io così avevo beccato gli spinaci che a Dodi davano mal di pancia)

[miks]

la trovo proprio un'idea carina..anche io surgelavo tutto..ma al fatto di separare le verdure non ci avevo pensato...lo terrò a mente..anche perchè tra poco mi tocca!!!

io surgelavo anche la carne che cuocevo al vapore, omogenizzavo e dividevo in porzioni già pesate

[Monica06]

wow sei un genio.
anche io surgelavo il brodo ma non dividevo le verdure per tipo le surgelavo insieme al brodo!!

Ora la cucciola ha quasi tre anni e mangia tutto, ma proprio tutto... però qualche sera fa ho fatto un po' di brodo e l'ho surgelato (senza verdure frullate) alcune porzioni.
Le sto usando per emergenza. Avete presente quando si torna a casa alle 20.00 e loro sono ienette in cerca di un pasto?
Una minestrina con tanto parmiggiano al volo... e hai tempo per respirare...