pasta madre

[micmar]

la mia aveva anche le macchioline :ngueee: :
ok ci riprovo stasera dopo avere messo a letto il nano reimpasto

[miks]

la mia aveva anche le macchioline :ngueee: :

:tettonaesaurita:


prima di impastare lavati bene le mani... prepara un contenitore ben pulito nel quale riporre l'impasto....

non starnutire sopra l'impasto.... :cisssss:
sembra una scemenza...ma se ci starnutisci sopra (cosa che può capirare) oltre cha a coltivare il lactobacillus, fai una bella coltura di virus influenzale....
e allora potresti uttilizzare il lievito madre come arma batteriologica :cisssss:

mescola solo farina e acqua...e se proprio vuoi un'aiutino per la lievitazione, aggiungi un cucchiaino di zucchero o miele o yogurt.
non aggiungere all'impasto madre l sale..quello lo mescolerai alla farina quando deciderai di fare il pane....

dai che puoi farcela..se ti serve aiuto..siamo qui!

[Luvetta]

Ti ha già detto tutto Miks.. un solo appunto: se non puoi mangiare il lievito di birra, non puoi neanche mangiare la pasta madre, che è comunque un lievito naturale. Dovresti fare il pane con i lieviti chimici (bicarbonato, cremor tartaro, ammoniaca etc..)