Crocchette di riso: cerco ricetta

[Fede]

vi assicuro che era tanto il riso eh!
era integrale, l'ho pesato crudo
poi l'ho messo in ammollo (così riducevo i tempi di cottura)
l'ho cucinato con un caspo di radicchio rosso e due salsicce
ed è venuta fuori tutta sta roba

ah, dopo il risotto mica abbiamo mangiato altro, solo una mega terrina di insalata

[beba]

guarda io faccio dei mini supplì
si chiamano supplì... ma non mi ricordo
comunque nelle formine
(ho quelle in silicone)
con un po' di pan grattato, uno strato di riso,
qualche cubetto di formaggio e prosciutto a dadini
e poi altro riso a chiudere
ma dentro puoi mettere quello che vuoi
una passatina in forno
a gratinare
e voilà