Crocchette di riso: cerco ricetta

[biaffy72]

io adoro le frittelle salate di riso,le faccio a occhio,metto farina uovo e le butto nell'olio caldo...mm che voglia mi è venuta!!

[miks]

hahahah...un kg di riso per due persone
...è certo che non finirete il pranzo con il languorino sullo stomaco!!
noi ne faccimao mezzo kg per 4 persone (i due bimbi mangiano quanto noi) e ne avanza pure!!

di crocchete ne verranno fuori anche per i vicini di casa :cisssss:

io le faccio semplicissime..aggiungo uova ad occhio..2..3...4.. (dipende dal riso che mi è avanzato)un pizzicco di sale per ogni uovo che aggiungo...formaggio grattugiato..pezzetti di prosciutto, noce moscata e pan grattato per compattare il tutto
faccio delle polpette che poi schiaccio (così cuocciono e raffreddano prima )

di solito quando faccio risotto ne faccio sempre uin pò di più perchè così il giorno dopo faccio le crocchette...gnum!!!

P.S.: se di crocchette ne escono molte, puoi congelarle dopo cotte..così per un pranzo veloce e sfizzioso le scongeli e le riscaldi

[Mirko e i furetti]

non credo che ne rimarranno.

saluti affamati
Mirko