Ma no, non tanto, 5/8 minuti, il tempo che l'impasto diventi bello liscio.
poi lo fai lievitare coperto (meglio in forno appena stiepidito, se il clima è freddo) per un'ora e mezza.
Fai le palline e rilieviti in forno stiepidito per un'altra oretta.
vedrai che ti viene un bijoux
