Cicoria... made in SPQR?

[Flavia]

hem
credo di non averla mai mangiata :red:
nè vista nei negozi

Da noi non si usa, almeno non mi sembra.
Però, se non sbaglio, dovrebbe far parte della stessa "famiglia" del radicchio rosso, che quello si usa parecchio (non solo come verdura in sé, ma per sughi e risotti).

E infatti m'era venuto questo dubbio perchè ogni volta che esco dalla zona romana la cicoria scompare dai banconi dei fruttivendoli... era una curiosità che mi era venuta.

Giusto una nostra amica toscana la conosceva però lei abita a Roma da 30 anni quindi secondo me non conta !

Non credo che sia della stessa famiglia del radicchio, sai? Però potrebbe anche essere, non me ne intendo... lo dico solo perchè la cicoria è un'erbaccia e il radicchio mi sembrava più un tipo di insalata...

Ora che ci penso qui si trova spesso nei surgelati mescolata alla catalogna ed alla bieta... e forse quelli hanno una maggiore diffusione...

[Aivliss]

Comunque in Emilia c'è, l'ho vista anche oggi al supermercato del mio paese e la vedo da sempre...

[Sheireh]

Non credo che sia della stessa famiglia del radicchio, sai? Però potrebbe anche essere, non me ne intendo... lo dico solo perchè la cicoria è un'erbaccia e il radicchio mi sembrava più un tipo di insalata...

No no, ci sono dei tipi di radicchi che son proprio erbacce anche loro, quindi immagino che sotto sotto il tipo sia quello. C'è un tipo di radicchio selvatico che da noi si chiama "pissacani" (perché i cani li mangiano e l'effetto è... quello), quello che fa i fiori gialli che poi diventano i "soffioni", quei fiori pieni di semi che soffi e se ne vanno in giro.