Consiglio farcitura pan di spagna

[CRI80]

Help!!!!!!!!! Ho un bel pan di spagna da farcire per domani sera.... premetto che non sono un'asso nel fare le creme, l'unica che conosco bene è la crema al mascarpone.

Che dite? E' adatta per farcire un pan di spagna e poi decorarlo?

Posso bagnarlo con un po' di caffelatte poi rivestirlo con quella panna bianca apposta e decorarlo con lingue di gatto e scaglie di cioccolata????

arrivo sicuramente tardi ma io qualche mese fa ho fatto una torta per Alexa non era pan di spagna ma simile e l ho facrito con una crema di mascarpone e fragole buonissimo!!

[Alais]

Ti dico per certo (mio marito l'adora e perciò gliela preparo per ogni compleanno!!!) che con la crema al mascarpone non serve bagnare in pan di Spagna.... essendo già untino si suo se lo prepari per tempo si ammorbidisce comunque... Comunque qualunque torta fai di queste posso venire ad assaggiare????

[silviasap]

Eccomi qua per il resoconto: alla fine ho fatto una crema al mascarpone (250gr mascarpone, 2 uova e 3 cucchiai di zucchero) farcita con goccie di cioccolato e nocciole.

Ho riempito il pds, l'ho rivestito con la panna (lo so che non si fa ma ho preso quelle bustine di panna che si monta con il latte e rimane dura, perchè non sapevo se avrei ottenuto lo stesso risultato con la panna liquida). Ai bordi l'ho decorata con lingue di gatto messe verticali e sopra ci ho messo della granella di cioccolata.

Esteticamente era bellissima e anche piuttosto buonina. La prossima volta però bagnerò un po' il pan di spagna con del caffè macchiato, perchè era buonissima ma leggermente asciutta e dolce.

Unico neo: l'ho fatta io per risparmiare un po' ma alla fine ho speso un sacco (pds 5e, panna da montare 1.5e, granella di cioccolata 2,5e, mascarpone 2,5e, latte 0,6e, lingue di gatto 2e) insomma ho speso ben 14 euro.... ci scappava una torta in pasticceria.... :eeeeeeeeeee.