Consiglio farcitura pan di spagna

[Cosetta]

dietetici??
che ce stiamo a piglià in giro?
:ahahaha:
Guarda è questione di gusti alla fine, comunque se vuoi fare una cosa veloce e BUONA io ti consiglio panna montata, pezzi di banana e gocce di cioccolato, o cioccolato fondente sminuzzato insomma (io avevo dato anche una spruzzata sul pan di spagna di sciroppo di fragole, di quelli per decorare, e l'avevo usato anche sopra per decorare, e ci stava benissimo).
La crema al mascarpone penso vada bene, ma sola? io aggiungerei qualcosa, frutta morbida a pezzettini direi (banana o anche melone, mia suocera ha provato il tiramisù col melone e era buonissimo, sempre il mascarpone c'è!)
Il caffè se ci sono bimbi non è molto gradito, comunque se lo prepari qualche ora prima si ammorbidisce solo e non c è bisogno di bagnare il pan di spagna.

[Cosetta]

Ahh o per un effetto meno dolciastro, KIWI!

[Teresa]

una farcitura semplice, il cui risultato e' testimoniabile da PAola M.; che l'ha vista "nascere" come torta e' quella per la torta al cocco.

Devi prendere il pan di spagna, se ti e' venuto di altezza media (diciamo un ruoto dal dm di meno di 40 cm) per un sei uova, lo dividi in due

il pan di spagna va imbevuto di batida de cocco diluita con acqua.
Proporzioni 40/60.

La crema e' quella base, ben profumata con grattata di buccia di limone, poi aggiungi panna e ancora un po' di batida per dare sapore coerente.

Prendi il pan di spagna (bagna bene la circonferenza, spero sia rotondo!) porta sopra uno strato di crema, uno di panna e poi cospargi tutto di scaglie di farina di cocco.
e' buona.