Congelamento pappe

Per parlare dei più piccoli, da 0 a 5 anni
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lenina
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Post by lenina »

silviasap wrote:Io all'inizio congelavo le verdure crude già a pezzettini, lavate e asciugate pronte per il brodo vegetale, solo perchè provenivano dall'orto di mio nonno e mi piaceva l'idea di poter continuare ad usale anche l'inverno.

Poi un mattino ho preparato il brodo e l'ho messo in un contenitore con coperchio. A mezzogiorno quando mi accingevo ad usarlo emanava un'odore di acido osceno.

Sicuramente ho sbagliato io in qualcosa ma da quella volta l'idea di congelare non mi è piaciuta più.
è molto meglio congelare il brodo già fatto.

La verdura cruda non andrebbe congelata.
“Bisogna prendere il denaro dove si trova: presso i poveri. Hanno poco, ma sono in tanti.” (Ettore Petrolini)

http://franceefamiglia.com/



Mamma di Lorenzo: 04/12/2007 e di Marzia (ex parassitina poi BIMBA BUFFA ora BIMBA PAZZA) 27/12/2010



“…Anche se, adottando certi metodi, i nostri figli, forse, mangerebbero meglio o dormirebbero di più, ci ubbidirebbero senza lamentarsi o starebbero un po’ più zitti, noi non li possiamo usare. E non necessariamente perchè questi metodi siano inutili o controproducenti, nè perchè causino traumi psicologici. Alcuni dei metodi che criticheremo in questo libro sono efficaci, e forse qualcuno sarà anche innocuo. Ma ci sono cose che, semplicemente, non si fanno”.
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Monica1970

Post by Monica1970 »

Perchè? e allora il minestrone già fatto?
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Post by lenina »

mamma1970 wrote:Perchè? e allora il minestrone già fatto?
è surgelato, non congelato.

Sono cose differenti.

Il surgelamento porta a temperature molto più basse e interrompe ogni processo batterico.

Il discorso delle verdure crude non vale per tutte le verdure ma in linea di massima preferisco non congelarle
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“…Anche se, adottando certi metodi, i nostri figli, forse, mangerebbero meglio o dormirebbero di più, ci ubbidirebbero senza lamentarsi o starebbero un po’ più zitti, noi non li possiamo usare. E non necessariamente perchè questi metodi siano inutili o controproducenti, nè perchè causino traumi psicologici. Alcuni dei metodi che criticheremo in questo libro sono efficaci, e forse qualcuno sarà anche innocuo. Ma ci sono cose che, semplicemente, non si fanno”.
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