Brodo vegetale

[Cosetta]

AH ah ciao Lenina, adesso oltre a dire le stesse cose le diciamo nello stesso momento... carramba!!
:ahahaha:

[Daria]

Sai come faccio io? passo a parte (o frullo) le verdure, la pastina la cuocio nel brodo e basta perchè se c'è anche la verdura si attacca, brucia, è una palla. Le aggiungo dopo insomma, quando la pastina è cotta.
Oppure puoi diluire anche con acqua eh, per avere un passato più liquido.

ecco infatti e' quello che succede sempre a me: schizza passato ovunque, la minestra attacca sul fondo....provero' cosi, aggiungendo dopo la verdura

[Cosetta]

Si, a livello di vitamine, infatti volevo dirlo, si salva qualcosa solo se cuoci la verdura a vapore o nella pentola a pressione, il meno possibile per ammorbidirla insomma, e poi unisci quella alla pastina già cotta nel brodo.