Svezzamento: preparazione brodo

biaffy72 · Post by **biaffy72** » Fri Aug 08, 2008 9:04 am

il brodo lo fate con l'acqua del rubinetto o quella minerale?

silviasap · Post by **silviasap** » Fri Aug 08, 2008 9:11 am

io l'ho sempre fatto con l'acqua del rubinetto... tanto va bollito... non so se ho sbagliato ma proprio non mi sono mai posta il problema...

Post by **Patrizia** » Fri Aug 08, 2008 9:25 am

biaffy72 wrote:il brodo lo fate con l'acqua del rubinetto o quella minerale?

rubinetto

all'inizio, facevo quotidianamente brodino di patate e carota (e poi zucchina)

poi mi sono messa a fare i PENTOLONI di brodo, un lavoraccio! era però settimanale (a volte anche 10 gg!) e mi organizzavo così:

nel brodo tutte le verdure introdotte
facevo i sacchettini da freezer con 150/200ml di brodo ciascuno (da freezer a -18, cioè quello a pozzo), il brodo filtrato
frullavo le verdure una ad una e facevo dei vasetti MONOVERDURA (e qui le "vehhie" rideranno perchè sono una accesa sostenitrice delle pappe monoverdura!) e sai eprchè?:
1) la pappa cambia colore e sapore di giorno in giorno (educazione al gusto nonchè meno noia)
2) è facile isolare la verdura che ha dato problemi digestivi
3) puoi decidere che verdura dare in base a come va di corpo: stitico? vai di lattuga oppure zucchina oppure bieta oppure di zucca .... ... troppo morbida? vai di carota oppure di patata

anche i vasetti di verdura finivano in freezer

un lavoraccio ma settimanale ... poi vivi di rendita e vai a spasso con la pappa sempre pronta a casa!