ieri ho preparato queste delizie ...che come colazione secondo me sono il massimo..
sono così soffici e morbide e hanno un priofumino..mhhh
INGREDIENTI:(io qui ho fatto metà dose)
500 gr di farina
220 gr di latte
2 tuorli d'uovo
150 gr di zucchero
100 gr di burro a temperatura ambiente
1 cubetto di lievito di birra
1 pizzico di sale
granella di zucchero (per guarnire)
impastare tutti gli ingredienti...poi lasciar lievitare 1-2 ore...
quando sono lievitate date la forma che volete ,io ho fatto delle treccine e delle girelle e fate lievitare ancora 1- 2 ore
quando saranno belle gonfie mettete su un pò di albume spennellato e la granella di zucchero...e cuocete in forno 180 ° 10 min...
nel sito dove ho trovato la ricetta c era anche la possibilità di mettere un pò di crema sulle treccine prima della granella...
io non avevo tempo,ma conto di rifarle presto con questa variante!
Brioches del mattino
-
CRI80
- Ambasciatore
- Posts: 6986
- Joined: Sat Dec 16, 2006 1:11 pm
- Contact:
Brioches del mattino
NICOLE 7/12/2003 -ALEXA 18/07/2005- CHRISTOPHER 8/06/2009
[CENTER][LEFT]http://lilypie.com/ [/LEFT]
http://cristinaincucina.myblog.it/[/CENTER]
[CENTER][RIGHT]"Cristina dei dolci"
la memoria non è il mio forte!!
[/RIGHT]
[/CENTER]