Il diario di Silvia - da lunedì vai di flexi!!! -

[beba]

Ah dimenticavo... ieri a pranzo avevo le famose zucchine al vapore e la mozzarella. Mi veniva l'ansia perchè mi sembrava un piatto squallido... sapete che ho fatto?

Ho preso le zucchine e le ho tagliate in quattro parti (per la lunghezza). Le ho stese tutte x bene su un piatto. Ci ho messo sopra due cucchiai di passata di pomodoro, sale e pepe. Ho tagliato la mozzarella a tocchetti sottili e l'ho buttata sopra alle zucchine. Sei o sette foglie di origano fresco (ho le erbe aromatiche sul balcone...) e in microonde per tre minuti.

Una figata!!! Giuro... deliziose e sazianti!!!!! Da provare!!! :bacio:

ps: la prossima settimana voglio fare la stessa cosa con funghi champignon trifolati in padella ed emmenthal... deve essere buonissimo!!!

champignon ed emmental voglio farli..........
penso sia lo stesso se le zucchine le passo nel forno no?
il microonde ce l'avevo ma da quando si è rotto per il poco che lo usavo non l'ho più preso...

[silviasap]

Beba... sicuramente saranno ancora meglio ripassate in forno.... sai cosa penso?? che visto che accendi il forno potresti metterle in una piccola pirofila e con gli stessi ingredienti fare tipo una parmigiana di zucchine... magari con sopra una spolverata di parmigiano... gnam!!!!!

[silviasap]

Oggi:

Colazione: caffèlatte soya e brioches
Merenda: jogurth parmalat cereali
Pranzo: 100gr bresaola con balsamico e champignon, zucchine e pisellini cotti in padella con il latte (slurp)
Merenda: frutta?
Cena: fettine di vitello alla piastra e verdure miste

:bacio:

O MAMMMMMMMAAAA! OGGI E' IL COMPLEANNO DI DUE COLLEGHI E L'UFFICIO DI FIANCO AL MIO E' PIENO DI TORTE E SPIANATE CON LA MORTADELLA. TENETEMI CHE ALTRIMENTI SCAPPO A PAPPARE TUTTO!!!!