Oggi col bimby...

[LaMarisa]

Franzzzz focaccine morbide morbide( semplici o farcite a tuo gusto, io con pomodorini, olive, acciughine)
250 gr Manitoba
250 gr "00"
30 gr olio evo
1 cucchiaino zucchero
270 ml acqua tiepida
1/2 cucchiaino di sale
1/2 cubetto lievito di birra
+acqua olio e sale x l'emulsione
Nel boccale acqua olio zucchero e lievito 5 secondi vel 4
Aggiungere farina e sale 3 minuti a vel spiga
Metti a lievitare fino al raddoppio (circa un'ora)
E poi fai le palline di uguale dimensione stenderle, passare sopra l'emulsione e fare lievitare ancora per un oretta. Infornare a 220° per 10 min o finché sono dorate

Rubo!

[MilaVi]

Le rubo anch'io!!
Le fai lievitare solo una volta quindi?? Ma 1/2 cubettino basta per 1/2 kg di farina?

[Cristina]

Le rubo anch'io!!
Le fai lievitare solo una volta quindi?? Ma 1/2 cubettino basta per 1/2 kg di farina?

Basta eccome!!! Lievitano solo una volta
Io ho allungato un po i tempi , circa 2 ore
Ero fuori casa