Oggi col bimby...

[Franz]

a me la estasy é piaciuta (ma non ci metto la nutellA), bho forse ho abbondato con lo yogurt stasera peró ho fatto la nuvola nera che anche io preferisco ma non la faccio tanto spesso visto il quantitativo di burro...

Minou cellulare

Io metto l'olio (144 g) e viene buona, metto pure l'acqua al posto del latte e calo con lo zucchero che è uno sproposito

[Minou]

a me la estasy é piaciuta (ma non ci metto la nutellA), bho forse ho abbondato con lo yogurt stasera peró ho fatto la nuvola nera che anche io preferisco ma non la faccio tanto spesso visto il quantitativo di burro...

Minou cellulare

Io metto l'olio (144 g) e viene buona, metto pure l'acqua al posto del latte e calo con lo zucchero che è uno sproposito

la prossima volta provo a farla così. si lo zucchero è esagerato

Minou cellulare

[Cristina]

Franzzzz focaccine morbide morbide( semplici o farcite a tuo gusto, io con pomodorini, olive, acciughine)
250 gr Manitoba
250 gr "00"
30 gr olio evo
1 cucchiaino zucchero
270 ml acqua tiepida
1/2 cucchiaino di sale
1/2 cubetto lievito di birra
+acqua olio e sale x l'emulsione
Nel boccale acqua olio zucchero e lievito 5 secondi vel 4
Aggiungere farina e sale 3 minuti a vel spiga
Metti a lievitare fino al raddoppio (circa un'ora)
E poi fai le palline di uguale dimensione stenderle, passare sopra l'emulsione e fare lievitare ancora per un oretta. Infornare a 220° per 10 min o finché sono dorate