Torte di oggi

[Daniela]

Sfornata alle 15.45.... finita ora, con la richiesta di rifarla quanto prima.
Ah... assolutamente niente stella perché non sono riuscita, ma le mie bocche voraci non guardano all'estetica!

[Tittiba]

Sfornata alle 15.45.... finita ora, con la richiesta di rifarla quanto prima.
Ah... assolutamente niente stella perché non sono riuscita, ma le mie bocche voraci non guardano all'estetica!

[Hippie]

Fichi veri dell'orto (verdi), sodi e maturi (ma non troppo spappolosi).
I prossimi giorni la metto sul blog, ma vi anticipo la ricetta

ma per capirci (non ho mai mangiato un fico in vita mia!!!) al super oggi ne avevo visto una vaschetta di verdi, ma che si stavano colorando di viola (?), al tatto erano abbastanza morbidi, quelli andrebbero bene? Dammi il link del tuo blog, se si puo', conservo ancora la ricetta del tuo pandolce veg con le mele

Attenta che i fichi danno dipendenza
Vanno benissimo anche quelli che si stanno colorando di viola. Noi abbiamo proprio l'albero e fa la varietà che rimane verde. Il vicino di terra ha quelli viola, c'è una leggera differenza di gusto, ma poca roba.
Prendili e sperimenta. Ma prima della mia torta, ti dico alcuni passi per gustarlo al meglio:

Prendi un pezzo di pizza bianca (in mancanza una focaccia un pó bassa -se passa Claudia mi taccia di eresia ahahah-
Dividila a metà, spella il fico e metticelo a fettine nel mezzo, mettici una fetta di mortadella (se non piace scagliette di pecorino romano), chiudi il paninozzo e godi.
Parola di buongustaia

Altro consiglio (altra ricetta che finirà sul blog): prendi 8 fichi, spellali e schiacciali con una forchetta. Metti in un pentolino con 3/4 cucchiai di zucchero, due dita di aceto di mele, un poco d'acqua (per comodità puoi prendere l'aceto Agrodolce della Ponti).
Fai sobbollire per 10 minuti, finchè si riduce. Passa al mixer se non vuoi i pezzettoni.
È una salsa agrodolce ai fichi, la fine del mondo con polpette di qualsiasi tipo, carne, formaggi.
Io ne vado matta