BISCOTTINI AL COCCO! mi date qlch ricetta?

[CRI80]

io ne ho una,purtroppo però non ricordo le quantità
servono

ricotta
zucchero
farina di cocco
e cioccolato
incorporare ricotta zucchero e farina di cocco poi si formano delle palline e le si intinge nel cioccolato fuso,poi si mette in frigo per far solidificare il cioccolato e si magnano..buonissssssssssssssime! :cisssss:

[Cosetta]

Ci son le palline che fa mia suocera che penso non le cuocia nemmeno, e poi invece un tipo li fa cotti in forno. Le prime son più buone. Spetta che vedo se te le trovo.

Ecco penso siano proprio come queste ma il liquore non ce lo sento, forse non lo mette.

INGREDIENTI

300 gr. ricotta
150 gr. farina di cocco
150 gr. zucchero
40 gr.cacao amaro
3 cucchiai liquore a piacere (Marsala o rhum)


PREPARAZIONE

In una terrina lavorare la ricotta e renderla morbida e cremosa. Aggiungere lo zucchero, il cacao, 80 gr. di farina di cocco e il liquore. A questo punto l'impasto ottenuto dev'essere lasciato in frigorifero per almeno 1 ora. Successivamente, formare delle palline e farle rotolare nella restante farina di cocco. Sistemare negli appositi pirottini. I dolcetti si conservano in frigorifero.

Gli altri son normali biscotti on un impasto di farina, burro, zucchero e cocco tipo questi che ho trovato su internet, poi vanno in forno
Ingredienti:
120 g di farina
100 g di burro
50 g di zucchero
1 uovo
50 g di farina di cocco
1/2 cucchiaino raso sale
1/2 g di estratto di vanilina
5 g di lievito
(7 se vi vanno più gonfi)
1 goccio latte se la pasta diventa troppo dura

[Superaffaella]

grazie a tutte! La prossima settimana mi metto all'opera!