Yogurt

[misspurple]

Bhe ma se non ho capito male lo yogurt fatto in caso è diverso di base come gusto, giusto?

[ginger]

Lo yogurt di per sé non è così diverso. Lo trovo meno acido e per questo migliore, ma è gusto personale. Diciamo che somiglia più al muller, anche senza aggiunta di zucchero e panna.

Cambia moltissimo invece il discorso frutta, perché negli yogurt industriali sono quasi sempre presenti aromi che intensificano il sapore naturale della frutta. E purtroppo ormai siamo talmente abituati a questi che il naturale sembra sappia di poco.

Quel che si può ottenere a casa è più simile alle vaschette doppie, dove aggiungi allo yogurt bianco una purea di frutta, più o meno zuccherata a seconda dei gusti.

[Daniela]

Ti adoro Dani! Se per te non è un problema, per me sarebbe perfetto! Il latte vostro lo fai bollire prima o ce lo metti crudo?

Il latte lo faccio sempre sobbollire un attimo, poi raffreddare altrimenti lo yogurt non viene.
Aspettiamo che si sciolgano i ghiacci polari poi una mattina ci vediamo così te la porto!