io sono disgraziata con olio, cipolla e aglio...
devo rimettermi in carreggiata se no sto bambino mangia unto e io non sono proprio predisposta a mettere insieme gli alimenti...
:calimero:
sugo per i nanerottoli
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Agnese G. Pupa
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- Joined: Tue Mar 29, 2011 1:03 am
She, Nanà,
io sono disgraziata con olio, cipolla e aglio...
devo rimettermi in carreggiata se no sto bambino mangia unto e io non sono proprio predisposta a mettere insieme gli alimenti...
:calimero:
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E' nato Niccolò 02/01/2012 :wub:
E' arrivata Anita 18/02/2012 :wub:
"In ogni caso la causa della rivolta è l'ineguaglianza"
Aristotele
"La legge è fatta esclusivamente per lo sfruttamento di coloro che non la capiscono, o ai quali la brutale necessità non permette di rispettarla"
B. Brecht
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Agnese G. Pupa
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e il pomodoro!? quando lo mettete!? quanto lo fate andare?!Sheireh wrote:Tu come lo fai per voi?
Io un soffritto leggero, di acqua e olio, l'ho sempre fatto. Con cipolla in genere. Ma anche scalogno, perché no?
Se vuoi stare più leggera ancora puoi fare anche solo acqua e aggiungere l'olio solo a crudo alla fine.
ripeto, stasera glie l'ho fatto e nn era nemmeno male ma veramente non so se il pomodoro, andato solo 15 minuti (pomodori bio-coop) vada bene.
Poi nel sugo ho frullato un po di patata (lessata a parte) perchè il pagnottone ha un po di cacchina-molle in questi giorni....
:mumble:
ps. frullo perchè siamo in "retrocessione" stanno spuntando 2 denti nuovi sopra e non ne vuole sapere di cibi solidi, pastina a parte
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Sheireh
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- Joined: Tue Feb 26, 2008 4:35 pm
Cipolla e aglio non fanno male, in ogni caso, anzi.
Io comunque il sugo lo faccio solo con la passata già pronta, quelle rare volte che faccio un sugo rosso (a noi piace poco). Metto cipolla a soffriggere un po', poi la passata e faccio scaldare per qualche minuto, aggiungendo un po' di spezie (erba cipollina, aglio, ecc).
Col pomodoro fresco mai fatto e mai farò, troppo sbattimento per troppa poca "resa" in più.
Io comunque il sugo lo faccio solo con la passata già pronta, quelle rare volte che faccio un sugo rosso (a noi piace poco). Metto cipolla a soffriggere un po', poi la passata e faccio scaldare per qualche minuto, aggiungendo un po' di spezie (erba cipollina, aglio, ecc).
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"Mi viene in mente solo un'espressione leggendoti: pacha mama ossia madre terra in lingua quechua" - Marylizard
