Dieta con poci latticini

Post by **manu** » Sat Dec 10, 2011 9:19 pm

Perché vuoi sostituire?
Come pietanza o come apporto di proteine?
Forse lo sai, richi non mangia nessun latticino e derivato (biscotti, torte, ravioli, etc) ma non sostituiamo quei latticini con nulla

Post by **Viola** » Sun Dec 11, 2011 9:03 am

gilda wrote:se ti interessa per il calcio, lo trovi comunque in molti altri alimenti, soprattutto nei cereali integrali.
Per sostituire il formaggio grattugiato sulla pasta (se lo usavi), puoi utilizzare due espedienti a cui si ricorre nelle alimentazioni vegane: uno sono le mandorle tritate con un po' di sale e l'altro il lievito essiccato e devitalizzato. In entrambi i casi i bambini ne vanno matti e non sentono il bisogno del formaggio sulla pasta (a dire il vero del lievito vado matta pure io, slurp).
Importantissimi ovviamente i legumi: per altre cose è ancora presto.

grazie, questo volevo sapere forse mi ero espressa male. La mia domanda era con cosa compenso l'apporto di calcio data la mancanza dei latticini?

Post by **lenina** » Sun Dec 11, 2011 9:35 am

Viola wrote:grazie, questo volevo sapere forse mi ero espressa male. La mia domanda era con cosa compenso l'apporto di calcio data la mancanza dei latticini?

i latticini apportano un calcio di cattiva qualità pare siano causa di osteoporosi (chi non li usa ne soffre molto meno) indi il problema non si pone.
La leggenda "bevi latte per farti le ossa" è stata parecchio sfatata.
In tutti i casi alberto è allattato al seno no?