Hai mai provato la quinoa? io la faccio con zucchine e pomodorini (ma puoi metterci quello che vuoi se Giada non mangia il pomodoro) e ai gemelli piace moltissimo. Assomiglia un po' al couscous, diciamo.
I legumi noi li mangiamo con la pasta (tipo pasta e fagioli, minestra di ceci), ma puoi farli anche a puré, se mangia quello di patate. Oppure la cecina, quella in genere piace sempre perché é come una schiacciatina.
