Ho appena fatto

[valedirimini]

Si, quello con il cremor tartaro cotto sul fuoco.
Anche io ne faccio a kg durante l'inverno. Fino allo scorso anno lo usavo molto anche durante la festa di compleanno di Silvia che essendo a novembre è al chiuso. I bambini ci perdono il pomeriggio.
E poi ha una durata stupefacente!!


Fariina, acqua, sale, olio, cremor tartaro e colorante per alimenti (o cacao zafferano, caffè....) mischi tutto, metti in una pentola antiaderente a fiamma bassa e mescoli finchè si addensa diventando una palla che si stacca dalle pareti.
Chiuso in un sacchetto di plastica dura anche 9, 10 mesi.
Fai conto che alla scuola materna l'ho fatto lo scorso anno e mi hanno detto che adesso comincia a diventare bruttino (più che altro per il numero di manine che lo hanno manipolato)... però era ancora morbido.

wow, ci dai le dosi?

[Daniela]

Foto e dosi.
200 gr di farina, 100 gr di sale, 300 ml di acqua, 1,5 cucchiai di olio, 2 cucchiai di cremor tartaro, colori alimentari.
Ogni palla della foto è fatta con la doppia dose (400 gr di farina)

[mammamartina]

che meraviglia!!!