E' vero se la buccia dà fastidio al bimbo in questione.pala4ever wrote:Scusa, a me hanno detto dfi evitare di frullare, perchè resta la buccia dei legumi e gli fa venire mal di pancia....piuttosto passare....vero o no???
Non ci sono evidenze scientifiche che sia di difficile assimilazione per tutti, questo è più vero quando i legumi vengono mangiati poco e quindi il nostro intestino si disabitua ad espellere le bucce (che non vengono intaccate dalla nostra digestione).
Per dire, ad Arianna i legumi non hanno mai dato fastidi intestinali nemmeno a 8 mesi, solo frullati.
E dubito che i bambini nel mondo dove i legumi sono alla base dell'alimentazione abbiano problemi a digerirli (e di certo non hanno i passaverdura).
Volendo comunque ci sono anche i legumi decorticati, che non hanno bisogno di essere passati perché sono senza buccia esterna.



